José Maria da Fonseca
Família & Vinhos
38.487996,-8.945189
5th July 2018
O hostel que já foi redação de jornal
11th July 2018
Com quase 650 hectares de vinhas em Setúbal, no Douro e no Alentejo, esta é uma casa de contrastes. Tem uma adega com tecnologia de última geração, mas a primeira garrafa de Periquita mantém-se presente para lembrar como tudo começou.
Com uma forte vertente exportadora, produz vinhos reconhecidos como o Lancers, o BSE, ou os Hexagon, Montado, Domini, FSF, Alambre… De todos, há um que é o mais viajado. O Moscatel Torna Viagem faz estágio, em pipas de madeira, no Navio Escola Sagres. Vai até ao Brasil e volta. São seis meses que igualam 10 anos no que respeita a envelhecimento.
Ir à Casa Museu José Maria da Fonseca é como entrar na casa desta família e ser recebido com uma boa garrafa de vinho.
O percurso passa pela Adega do Periquita onde há 32 pipas em mogno, cada uma com capacidade para 20.000 litros de vinho), e outras 120 mais pequenas, de 600 litros cada, em carvalho. Entra ainda na Adega dos Teares Velhos, uma antiga fábrica têxtil, conhecida como “Catedral do Moscatel”, onde está parte da colecção privada da família e são colocadas as melhores pipas e garrafas de cada ano. Aqui repousam autênticas relíquias centenárias.
Todos os anos, a José Maria da Fonseca produz mais de 16 milhões de garrafas. Todas elas contêm a experiência da história desta família de vinhos, que faz vinhos de família.
