A Dona Bia
dá-lhe o arroz!
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Pode ser bem acompanhado, como o de lingueirão (35,5€ - 2 pessoas), camarão (35€ - 2p), tamboril (45,5€ - 2p), lagostinha (52,5€ - 2p) ou lagosta com salicórnia (89,5€/kg). Mas também é um bom acompanhamento, se for de coentros, feijão, tomate, grelos, amêijoas, berbigão ou lingueirão. Aqui até há arroz de queijo (7,9€ - 2p) ou de ostra (18,8€).
O de coentros é o par perfeito para os deliciosos filetes de peixe galo (45€ - 2p), o de feijão casa com as incontornáveis pataniscas (26,50€ - 2p) e com os deliciosos filetes de polvo (39,90€ - 2p). As combinações são equilibradas e muito bem conseguidas.
Se o dia for calmo, fora da época alta, o ambiente é acolhedor, daqueles de se deixar ficar a saborear o que de melhor a vida nos dá e o conforto da boa comida de tacho. O atendimento é simpático e sem pressas. Mas o nosso conselho é que reserve (265 497 557) e, quando for, vá com tempo.
Para começar, pedimos umas lulinhas fritas com alho e coentros (7.50€). Vieram macias e saborosas. A seguir, numa indecisão dramática, escolhemos o arroz de lagostinha, camarão e amêijoa (52.50€ para dois).
Podíamos percorrer o dicionário inteiro e ir atirando adjetivos que não seriam suficientes para classificar o quão maravilhoso é o arroz. Cremoso, no ponto certo de cozedura. A lagostinha é impecavelmente preparada e com sabor a mar. A cozinheira tem segredos. Ai tem, tem. Alguns estão à vista: o endro, os coentros e a salicórnia, que confere um apontamento crocante e ligeiramente salgado ao prato.
Para acompanhar, um jarro de meio litro de vinho branco da casa geladinho (5.50€). E no fim, que venha uma mousse de limão (3.10€). Também há arroz doce, não estivéssemos nós rodeados dele (3.20€), pudim de figo, sericaia com ameixa (4.20€), serradura (3.20€) e outras sobremesas caseiras.
Há pouco tempo, o restaurante introduziu novos pratos na já vasta ementa, com destaque para a mariscada na frigideira, com camarão, camarão tigre, lagosta e ameijoa (55€ para dois).
Grande parte das doses do Dona Bia estão anunciadas para duas pessoas e são ou até para mais. Quanto ao preço, pois não é dos mais baratos, mas os pratos são bem servidos e a qualidade é superior.
Voltando ao arroz, que enquanto aqui estamos à conversa ele espera-nos na mesa. É reboludo e macio, num caldo fumegante de sabor genuíno. À primeira garfada, esquecemos tudo. É como nos filmes, quando duas pessoas se apaixonam à primeira vista e começamos a ouvir aquela musiquinha dengosa. É mais ou menos essa a sensação. É isso! O arroz do Dona Bia é amor à primeira garfada!
