Sopa caramela ao som do fado
21st February 2019Setúbal vai estar três dias a rir
25th February 2019
É uma mercearia à antiga com um toque moderno mas é também um local onde pode saborear uma refeição tradicional ou um petisco gourmet. Na Mafaria ao Largo, em Setúbal, há sopa caseira e pão quentinho todos os dias.
Com duas portas e uma grande janela virada para a Praça Machado dos Santos, esta é uma casa de família de portas abertas que não se define com facilidade, mas que se vive intensamente.
Além de mercearia, é garrafeira, charcutaria, padaria e um conjunto de outros atributos. “Temos muitos conceitos cá dentro. A ideia inicial era uma mercearia mas acabámos por dedicar cada canto a um conceito e tudo se liga: a mercearia, onde temos a venda a granel como antigamente, a bela conserva, as refeições rápidas e caseiras, o petisco gourmet que completa a oferta da nossa garrafeira onde se encontram vinhos que não há nas grandes superfícies”, explica Mafalda Correia, a proprietária, que trabalhava como comercial em Lisboa.
Morada
Largo Machado dos Santos, 53-54 Setúbal
Preço
Distancia ao centro
É uma mercearia à antiga com um toque moderno mas é também um local onde pode saborear uma refeição tradicional ou um petisco gourmet. Na Mafaria ao Largo, em Setúbal, há sopa caseira e pão quentinho todos os dias.
Com duas portas e uma grande janela virada para a Praça Machado dos Santos, esta é uma casa de família de portas abertas que não se define com facilidade, mas que se vive intensamente.
Além de mercearia, é garrafeira, charcutaria, padaria e um conjunto de outros atributos. “Temos muitos conceitos cá dentro. A ideia inicial era uma mercearia mas acabámos por dedicar cada canto a um conceito e tudo se liga: a mercearia, onde temos a venda a granel como antigamente, a bela conserva, as refeições rápidas e caseiras, o petisco gourmet que completa a oferta da nossa garrafeira onde se encontram vinhos que não há nas grandes superfícies”, explica Mafalda Correia, a proprietária, que trabalhava como comercial em Lisboa.
Morada
Largo Machado dos Santos, 53-54 Setúbal
Preço
Distancia ao centro
O conceito abriu no final do verão do ano passado e ao almoço tem uma ementa semanal fixa que inclui o prato do dia, sopa, bebida e café por 7€.
Num ambiente muito acolhedor, o espaço procura um equilíbrio entre a defesa da alimentação saudável e a perdição de uma fatia de queijo, na companhia de um bom presunto ou de umas rodelas de chouriço que tanto pode ser tradicional como de veado ou javali.
Tudo o que aqui é vendido pode ser servido em tábuas, ao pequeno almoço ou ao almoço, mas também levado para casa. Depois há o pão que chega pré-cozido em forno de lenha e acaba de cozer a horas estratégicas. O cheirinho que inunda o largo é um convite irrecusável.
2ª Lasanha de chouriço e legumes
3ª Arroz de pato
4ª Bacalhau à brás
5ª Ervilhas com ovos escalfados
6ª Feijoada de lulas
Sábado Pica-pau, e/ou ovos com farinheira e espargos
A alma do negócio, acredita Mafalda, é a equipa que faz com a mãe. A dona Ermelinda sempre trabalhou na restauração e tem jeito para as panelas. Até já é conhecida como a “senhora das sopas”, uma das grandes atrações da hora do almoço. “É a típica sopa feita em casa”, garante a proprietária.
Na decoração, sobressaem objetos vintage, como a balança, a máquina de escrever e os paninhos de renda feitos pelas senhoras do bairro que os oferecem à mercearia. “Foi algo que surgiu naturalmente. As pessoas identificaram-se com o ambiente e começaram a trazer coisas que tinham em casa a ganhar pó”, conta Mafalda.
Parece que esta era a peça que faltava no bairro. Já faz parte do dia a dia daquele grupo de senhoras que vão ao largo apanhar sol, bebem um chá e voltam para casa antes do anoitecer. E espanta turistas que ali encontram os melhores produtos da região. Num ambiente familiar.
Com simplicidade.
Com amor.
