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Há pão e bolos quentes caseiros a todas as horas, entre as 08H00 e as 19H00, numa pastelaria que acaba de (re)abrir em Setúbal. A Docinho de Mel, no Bairro do Liceu, fechou em setembro para obras de remodelação e voltou mais doce do que nunca no primeiro dia de dezembro.
O fabrico artesanal é a imagem de marca desta casa e o pão caseiro do Faralhão a estrela da companhia. “O verdadeiro é o nosso, desde 1975”, garante o responsável Olivério Mirador. “No Faralhão, no Mercado do Livramento e agora no Bairro do Liceu”, destaca. Original da localidade do Faralhão, junto à Reserva Natural do Estuário do Sado, este pão de trigo, com fermento natural e de textura suave, é cozido em forno a lenha e distingue-se pela côdea estaladiça. Cada unidade, com 400 gramas de sabor e tradição, custa 1.05€.
Nos cestos do pão da Docinho de Mel não faltam também as famosas caralhotas de Almeirim, crocantes e enfarinhadas, a 0.28€ cada.
Há ainda o pão do forno (1.05€), a baguete rústica (250g - 0.90€), carcaça ou bolinha (0.19€/unidade), bola de sementes ou de alfarroba (0.27€/unidade), forma pequena (1.25€/unidade), forma grande (2.05€/unidade) e snack XXL (2.45€/unidade).
Na sala ampla e bem iluminada, onde cabem mais de 100 pessoas sentadas, as vitrines saltam à vista. Gulosas, têm bolachas e bolos dos mais tradicionais, como a trança de gila ou o bolo de noz, aos mais arrojados, onde se enquadra o bolo de espinafres e caramelo que apetece comer assim que se olha para ele. E o bolo de cenoura e chocolate? Uma tentação…
Bem à vista de todos, mesmo a encher o olho, estão os palmiers recheados, as castanhas douradas, as tortas de Azeitão e as de canela e doce de ovos. Difícil é resistir às tarteletes de caramelo e flor de sal e às de nutella, aos pampilhos de doce de leite e aos tão procurados laços (percebe-se porquê). Já está a salivar, não é?
Agora a pastelaria dispõe de menus de refeições rápidas que incluem saladas, baguetes, tostas, bifanas, omeletas, panados e outras sugestões.
Com uma esplanada coberta e uma excelente localização, funciona todos os dias, das 07H00 às 20H00, e é mesmo um docinho!
