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Quando o bitoque é de choco

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Há bitoques de vaca, de frango, de peru, de porco… Mas em Setúbal não podia faltar o de choco frito. É inédito, inesperado e incrível. Pode encontrá-lo na Adega Leo do Petisco.


Há quem diga que é aqui, na rua da Cordoaria, entre o vai e vem das praias, que está o melhor choco frito da cidade. E, na verdade, o Leo do Petisco é um dos mais concorridos.

O choco frito tradicional enche a casa e os arredores de clientela. É que não é raro, sobretudo aos fins de semana, ver longas filas no exterior. Mas este restaurante quis ir mais longe.

Entre bitoques tão diferentes, parece que só não havia um de choco frito. Alguém tinha que o inventar não é?

Há bitoques de vaca, de frango, de peru, de porco… Mas em Setúbal não podia faltar o de choco frito. É inédito, inesperado e incrível. Pode encontrá-lo na Adega Leo do Petisco.


Há quem diga que é aqui, na rua da Cordoaria, entre o vai e vem das praias, que está o melhor choco frito da cidade. E, na verdade, o Leo do Petisco é um dos mais concorridos.

O choco frito tradicional enche a casa e os arredores de clientela. É que não é raro, sobretudo aos fins de semana, ver longas filas no exterior. Mas este restaurante quis ir mais longe.

Entre bitoques tão diferentes, parece que só não havia um de choco frito. Alguém tinha que o inventar não é?

Adega Leo do Petisco

Morada

Rua da Cordoaria, 33, Setúbal

Telefone

(+351) 265 228 340

Horário

12H00-15H00
19H00-22H00

Folga semanal

Domingo

Preço
 

Quem nos segue por aqui sabe que temos andado em busca pelo melhor bitoque de Setúbal. E já encontrámos algumas delícias de fazer crescer água na boca. O que nunca tínhamos visto, e ainda menos provado, era o mais sadino dos bitoques.

Quando Leonel (irmão de Virgílio Santiago, da Casa Santiago) abriu este espaço, em 1985, estava longe de imaginar que este bitoque estaria no menu. Foi o filho, Ricardo (Xocco), que o ajuda na cozinha, e é fortíssimo na arte de fritar choco, que o introduziu.

 

O bitoque de choco com ovo a cavalo custa 8,50€ e chega à mesa num prato curvo bem composto. Além do choco e do ovo, traz batata frita, arroz branco e salada. “É simples, mas muito bom e veio para ficar”, garante Ricardo, que pensa que a ideia surgiu de uma dica de um amigo seu, Ricardo Pedro, especialista em petiscos e proprietário das Machadas, na Baixa de Setúbal.


O choco frito pelo Ricardo é diferente. Conseguiríamos distingui-lo em qualquer parte do mundo e isso acrescenta pontos ao nosso bitoque. É crocante e parece mais picante… “Deixo-o fritar mais tempo e encho menos a frigideira”, revela ao Inspire Setubal, garantindo que o tempero do pai é ainda mais picante.


Mesmo sem carne, este inesperado bitoque entrou diretamente para o top das nossas preferências. Só temos uma sugestão: o arroz em vez de branco podia ser de tomate. Gostos são gostos e quanto a isso não temos dúvidas, este é um prato que dá gosto!

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Vertigem MREC #1
 

Quem vai ao Leo, seja para levar, para comer na sala ou na esplanada, já sabe que o atendimento é despachado e sem grandes conversas.


As sandes de choco são vendidas a 3,5€, o choco sem guarnição a 14,50€ a dose, e 8€ a meia dose. Há também carne assada (10€ a dose, 6€ a meia dose), bife de peru (7€), bitoque de peru ou de porco (ambos 7,50€) e bitoque de vaca (8,50€). Às quartas-feiras encontra ainda feijoada de choco (10€) uma outra iguaria que dá fama a esta casa.


Nesta procura pelo melhor bitoque não esperávamos cruzar o palato com o choco frito. A verdade é que um setubalense nunca se nega a este prato e em forma de bitoque é bom e recomenda-se!