Três pratos deliciosos para o fim de semana

Inspire fundo… o fim de semana está a chegar! E para não ter de pensar em nada sem ser em descansar e aproveitar cada segundo, preparámos-lhe três deliciosos pratos, muito bem acompanhados.

Esqueça os tachos e as panelas. Concentre-se no conteúdo do prato, no líquido do copo, na boa conversa à mesa, nos sorrisos e nas gargalhadas prolongadas.

Choco frito por inteiro

É incontornável em Setúbal e nunca nos cansamos dele. Mas no restaurante O Miguel, o choco frito é servido de uma forma única e muito original. Vem inteiro em vez de em pequenos pedaços. Acompanha com batata frita e salada (17.5€). Preparado desta forma especial, chega à mesa quente e crocante.
Para compor o repasto e aconchegar as barrigas, sugerimos ainda um tachinho de arroz de tomate da avó (6,50€).

Salmonetes em estado puro

Este manjar do Sado, conhecido como ouro vermelho, tem no restaurante Toninho, em pleno bairro Santos Nicolau, um dos melhores santuários da cidade para a sua degustação. Os salmonetes grelhados, a 45€ o quilo, não têm segredo nenhum, a não ser o próprio peixe. Levam uma mão cheia de sal por cima e vão para a grelha. São dois passos de mágica!
Os grandes apreciadores não dispensam o molho de fígados para regar as batatas assadas que acompanham esta maravilha.

Filetes de polvo ao som do mar

Não são necessárias desculpas para atravessar o rio e visitar Tróia. É um retiro perfeito, com os seus mais de 40 quilómetros de areal, nem que seja só para estender o corpo ao sol, a alma ao vento e ouvir o som do mar.
Mas é também desse lado do Sado, no restaurante Dona Bia, que encontra uns dos melhores filetes de polvo e arroz de feijão que alguma vez lhe vão passar pelas papilas gustativas (2px - 39.90€).

A esta hora estará o leitor a pensar que isto é tudo muito bonito, mas falta qualquer coisa... Porque para si só queremos o melhor, no que diz respeito aos vinhos pedimos ajuda a um dos maiores especialistas da região - a José Maria da Fonseca.

Sofia Soares Franco, responsável de Enoturismo e Comunicação, aceitou o desafio com entusiasmo. Para o choco, aconselha um Periquita Branco, garante-nos que os salmonetes vão melhor com um João Pires e que os filetes de polvo pedem um BSE. De qualquer das formas, qualquer um dos pratos será bem acompanhado com o Periquita Branco que é, assegura a especialista, “o mais versátil”.
Para finalizar a refeição, não deixe escapar o Alambre Moscatel de Setúbal.

Bom apetite e bom fim de semana!